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Del esfuerzo al emprendimiento.
¿Cómo fue el proceso y crecimiento de grupo Arcasa?
Con ayuda de la disciplina y dedicación diaria para alcanzar objetivos y metas
Rocío Echeverría Ávila[1]; Karolina Mireles Arias[2]
Introducción
En el Observatorio del Emprendimiento de la Universidad de Guadalajara (UDG) ubicados en las instalaciones de CUCEA, exploramos la historia del Licenciado Armando Castaño Salazar enfocándonos en su emprendimiento y su historia creativa, al igual que los logros fijos y metas alcanzables que lo llevaron a obtener ese emprendimiento e iniciativa para alcanzar sus metas; a su vez, descubrimos que llevó al licenciado Armando a generar ese entusiasmo y grandeza que actualmente cuenta y a concretar sus ideas para lograr su objetivo y así formar su empresa que hoy en día es una de las más importantes en productos para la fabricación de alimentos destinados al sector de la comida rápida.
Resumen
A través de esta entrevista, se revela en detalle el recorrido que ha seguido hacia el éxito, así como las valiosas lecciones que ha ido adquiriendo a lo largo de toda su trayectoria profesional.
El Licenciado Armando Castaño Salazar, originario de Jalisco, México, incursionó en el mundo empresarial desde joven. A los 16 años, inició su trayectoria en los negocios, enfocándose específicamente en la industria alimentaria; Comenzó su carrera profesional en la Universidad de Guadalajara cursando y terminando la carrera de abogado en el Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades mejor conocido como CUCSH. Su principal objetivo siempre fue superarse y lograr ser un empresario exitoso, el cual lo llevó a esforzarse por lograr sus metas y objetivos propuestos, superando múltiples desafíos para crear un conglomerado de negocios exitosos a su vez, manteniendo siempre un compromiso con la ética empresarial y el desarrollo humano.
Al inicio de su carrera profesional inició con una empresa productora de chile quebrado donde su principal cliente fue grupo Tajín, donde al ver una gran oportunidad de crecimiento decide expandir su mercado a la venta a restaurantes / comida rápida, siendo así su principal mercado la comida italiana, al paso del tiempo y tras identificar una oportunidad mayor de crecimiento decide fundar Grupo Alimenticio Arcasa.
En el año 2020 Armando Castaño recibió el premio Emprendedor 2020 de Coparmex, Jalisco con Arcasa Alimentos, empresa que fundó hace 10 años. Con el paso del tiempo y al ver el éxito que estaba generando la empresa, se decide entrar a una diversificación de su portafolio incluyendo catsup y otros productos, invirtiendo en maquinaria para garantizar la inocuidad y calidad.
En el año 2022, siendo el gran éxito obtenido por parte de la empresa ese mismo año obtienen la certificación FSSC 22000, un estándar reconocido internacionalmente que garantiza la inocuidad en toda la cadena de suministro de alimentos.
A su vez, asumió la presidencia de la Comisión de Jóvenes Empresarios de Coparmex Jalisco, enfocándose especialmente en la formación y capacitación de emprendedores, el fortalecimiento de procesos y la promoción de la innovación. Durante su gestión, implementó varias iniciativas como lo son "Coparmex Talks" en distintas universidades difundiendo su conocimiento sobre temas empresariales y económicos, promoviendo dentro de los jóvenes ese desarrollo de la comunidad empresarial. Además organizó foros bajo el lema "Jóvenes en Defensa de la Democracia", en el cual demostraba su compromiso con la participación ciudadana y el desarrollo empresarial en la región.
Actualmente su producción mensual supera las mil toneladas de ventas en sus productos envasados destacando en la línea de bolsas Pau, que incluye puré de tomate en presentaciones de uno a tres kilos, así como salsas para catsup y porciones de polvos y granulados como azúcar, sal y chile quebrado para pizzas.
Además de su destacada labor empresarial, Armando Castaño ha sido reconocido por su capacidad de innovación y adaptación frente a los desafíos. Un claro ejemplo de ello es la creación de la primera línea de producción de guacamole en Uruapan, Michoacán, un proyecto que le abrió las puertas al mercado internacional. Su trayectoria representa fielmente el espíritu emprendedor y el firme compromiso con el desarrollo empresarial y social en Jalisco y diversas regiones de México. El éxito de Arcasa se basa en valores como esfuerzo y perseverancia, enfrentando desafíos constantes y adaptándose a las necesidades del mercado para mantenerse como líder en la industria alimentaria.
A continuación apreciaremos un cuadro comparativo en el cual podemos apreciar la diferencia notoria del enfoque tradicional al enfoque que Armando ha impartido dentro de grupo Arcasa.
Conclusión
La historia de Grupo Alimenticio Arcasa es un claro ejemplo de cómo la disciplina, la visión estratégica y el compromiso con la innovación pueden transformar una idea en un referente dentro de la industria alimentaria. Bajo el liderazgo del Lic. Armando Castaño Salazar, la empresa no solo ha logrado consolidarse en el mercado nacional e internacional, sino que también ha promovido una cultura organizacional centrada en el crecimiento personal, la responsabilidad social y la mejora continua. Su trayectoria demuestra que el verdadero emprendimiento no se limita al éxito económico, sino que también implica generar un impacto positivo en la comunidad, impulsando nuevos talentos y liderando con valores sólidos. Arcasa es, sin duda, una muestra viva de que con esfuerzo y perseverancia, es posible construir un legado empresarial duradero y significativo.
Referencias:
Sitio web oficial de ARCASA Alimentos. Información institucional, misión, visión, valores y catálogo de productos.
🔗 alimentosarcasa.mx
Sección "Nosotros" de ARCASA Alimentos. Detalles sobre la historia y filosofía de la empresa.
🔗 alimentosarcasa.mx/nosotros
Video: Empresas Grandiosas – ARCASA Alimentos (Coparmex Jalisco). Reportaje sobre la empresa y su impacto en el sector alimenticio.
📺 Ver en YouTube
Publicación de Coparmex Jalisco en Facebook. Reconocimiento a ARCASA Alimentos como empresa destacada.
🔗 facebook.com/comcoparmex/videos/empresas-grandiosas-arcasa-alimentos
Premio Emprendedor Coparmex Jalisco 2020. ARCASA Alimentos fue galardonada con este premio.
[1] Maestra en Negocios y Estudios Económicos. Docente de la Universidad de Guadalajara. Coordinadora del Observatorio de Emprendimiento. rocioe@cucea.udg.mx
[2] Estudiante de la Universidad de Guadalajara. Prestador de servicio social en el Observatorio de Emprendimiento.
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